当全球教育聚焦科技创新与课程变革时，亚洲国际教育有限公司AISL教育集团以更具前瞻性的视角，重新定义了校园餐饮的使命——它不仅是日常所需，更是塑造未来领袖的重要课堂。作为首个系统性推行“美食优膳计划”的国际教育集团，AISL携手世界级主厨与营养专家，不仅给校园带来了一场味觉盛宴，更是一场“全人教育”的革新。
01 一场从“吃饱”到“吃好”的全方位膳食升级
走进上海哈罗外籍人员子女学校（以下简称“上海哈罗”）的餐厅，食物的香气扑鼻而来。枫糖味噌豆腐宽面条、苹果烤鸭配味噌红薯泥、墨西哥鸡肉法吉塔、泰式纯素红咖喱、哈啰米芝士黑松露蘑菇炖饭......这些菜品光听名字已经让人垂涎欲滴，跃跃欲试。这场味蕾的盛宴以“新飨·品鉴会”为主题，包含20道美食，融合了健康、品质、多元文化与美味，活动吸引了超过80位嘉宾，包括家长代表、学生领袖、教职员工，以及特邀嘉宾，共同品鉴5道精选菜品。它不仅重新定义了校园餐饮体验，更将饮食升华为全人教育的重要一环。
这里没有千篇一律的预制菜，取而代之的是融合了多元文化元素的创意料理。一道看似简单的宽面条，却蕴含着加拿大枫糖的甜美、日本味噌的醇厚与意大利面食的劲道；传统的英式“牧羊人派”经过低温慢烤工艺的改良，既保留了经典风味，又符合现代营养标准。这些精心设计的菜品背后，是哈罗对“饮食即教育”理念的深刻理解。
“我们希望学生在享受美食的同时，能够潜移默化地获得健康饮食的知识，养成健康生活的习惯。此次在哈罗上海举办的品鉴会只是一个开端，我们热切期待由此带来的集体体验，能够激励学生、教职员工和家长，每一餐都体现我们对卓越品质的不懈追求。”AISL集团首席运营官Clare Chiu邱心瑶女士强调。这种教育理念体现在菜单的每一个细节中：100%选用天然食材，富含膳食纤维、维生素与矿物质，促进学生健康成长；以蜂蜜与水果替代精制糖，降低肥胖风险并提升专注力；同时提供无乳制品、无麸质及纯素选项，全面包容特殊饮食需求。30%植物性菜单结构与未来校园水培蔬菜计划，更将绿色饮食与可持续发展理念融入日常，推动环保教育。高蛋白搭配每日新鲜果蔬，构建科学营养基础。每一道菜品严格遵循“六大匠心承诺”——无味精、无人工添加剂、非油炸工艺、无精制糖、无高度加工成分及低质量植物油，以严苛标准守护学生健康。
谈到美食优膳计划成立的初衷， AISL集团执行总监 Valerie Chiu 邱咏怡表达了对计划的愿景：“优质饮食不仅滋养身体，更滋养心灵，是学生健康成长与全面发展的关键所在，我们应当全力以赴投入。因此，我们重新定义‘食物’的意义，视其为学生成长、学习与终身健康的重要基石。”在这样的愿景下，此次美食计划给学生、家长、哈罗社区带来了非凡的体验。
02 畅游全球餐桌=舌尖上的文化课堂
一道菜可以是一堂地理课，也可以是一段跨文化对话。国际名厨颜道辰（Paul Yen）设计的菜单，将哈罗的国际化基因融入每一道菜品，比如：
东西方味觉交响：枫糖味噌豆腐宽面条融合日式传统与北美风味，植物蛋白与天然调味碰撞；
营养与技艺共舞：苹果烤鸭配味噌红薯泥通过低温慢烤工艺锁住营养，同时呈现味蕾的平衡美学；
舌尖上的世界课堂：墨西哥鸡肉法吉塔、泰式纯素红咖喱、哈啰米芝士黑松露蘑菇炖饭等国际经典化身文化媒介，让学生在用餐中感知全球视野。
这些国际美食不仅丰富了学生的味蕾体验，更成为打开世界文化大门的钥匙。当学生们围坐在一起分享异国美食时，他们不仅在满足口腹之欲，更在进行着跨文化的交流与理解。哈罗敏锐地抓住了这一教育契机，将餐厅变成了最生动的国际理解教育课堂。正如校长Alex Reed所说：“饮食是我们身份认同的一部分，它承载着我们的现在、过往与成长记忆。”
邱女士满怀期待地说，希望学生们能对每天的午餐产生期待，比如周二的墨西哥卷饼，或者周五的泰式红咖喱，这些会成为孩子们共同的校园记忆。没有什么比共聚一张餐桌、分享一顿美味更能拉近彼此的距离， 这些校园餐饮的卓越滋味，将成为学生们团结、友爱的专属“哈罗回忆”，滋养他们的身体、精神与头脑。
03 一所全球名校的未来蓝图：实现中国全人教育新范式
坚守高品质是哈罗学校的使命，这不仅体现在学术水准上，还有全人教育、学校吃住行等各个层面。
在食品安全备受关注的今天，哈罗建立了一套令人叹服的品质保障体系。从本地新鲜直送的食材，到48小时留样制度；从每日厨房检查，到第三方飞行抽查，学校构建了一个完整的食品安全闭环。更值得一提的是，哈罗将科技手段引入餐饮管理，通过数据分析让家长可以实时了解孩子的营养摄入情况，实现了家校之间的无缝对接。
然而，最令人称道的是哈罗对学生参与的重视。20道中式菜肴均由学生命名，餐厅门口设置的满意度按键器，每周定期举行的膳食委员会，匿名留言板...这些看似简单的设计，却让学生真正成为了校园生活的主人。值得一提的是，哈罗的参与式管理并非流于形式。学校会认真对待每一条反馈意见，甚至曾因为学生集体反映对某供应商不满意而果断更换合作方。“在哈罗，孩子们的感受与想法永远是第一位的。”一位老师这样说道。这种以学生为中心的管理理念，让餐饮服务真正成为了教育过程的一部分。
另外，家校协同为餐饮品质保驾护航，家长委员会、膳食委员会全程参与菜单优化，形成“提案-品鉴-迭代”的共创机制。跨校区之间，不仅任意校区的学生都能品尝同一标准的美食，还能以美食为纽带，增进校际互动，强化哈罗社区的凝聚力。
随着计划的推进，哈罗美食计划将从上海哈罗延伸至全国各校区。即将在2026年9月运营的广州哈罗校区计划引入水耕蔬菜区，让学生亲手种植并理解食物来源；未来还将依托科技手段，将每日膳食营养摄入情况高度透明地传递给家长，为家庭日常餐饮规划做参考补充。更令人期待的是，“哈罗菜单”——集结各校区最受欢迎的菜式出版《AISL哈罗食谱》。
在哈罗的愿景中，校园餐饮早已超越“后勤服务”，成为融合学术、文化与情感的全息教育场景。当学生因一道枫糖味噌宽面好奇日本的发酵文化，当家长通过数据看到孩子营养摄入的改善，当毕业生回忆母校时谈起“每周三的千层面之约”——这便是哈罗“尽善尽美”教育哲学的生动体现。毕业后，他们或许会忘记某次考试，但一定记得和同学分享法吉塔的午餐时光。
卓越的教育，藏在每一天的细节里。哈罗的餐饮改革与其教育理念一脉相承，作为一所秉持“全人教育”理念的学校，哈罗始终认为学生的成长不仅发生在教室里，更发生在校园的每一个角落。餐厅作为学生每天必去的场所，自然成为了实施教育的重要阵地。在这里，学生们不仅学会了健康饮食的知识，更培养了国际视野、环保意识和社会责任感。哈罗的餐桌，正用全球风味、科学精神与人文关怀，书写着未来教育的全新范式。